FUSIONE DI SAPORI
UNA STORIA DI
Conoscere
Francesca Fucci
Sono cresciuta in una piccola cittadina costiera della Puglia, Margherita di Savoia, dove il mare e la terra hanno fatto da cornice alla mia infanzia. I miei nonni, agricoltori, mi hanno trasmesso un amore profondo per i prodotti genuini della campagna e mio padre, appassionato di pesca, mi ha trasmesso l'amore per il mare.
La mia cucina fusion è un viaggio stimolante con una varietà di stili, composto da natura, tradizione, culture diverse, ricche esperienze e amore.
Collaborazioni
Propongo una cucina fresca e onesta basata su ingredienti di provenienza locale.
I miei piatti mettono in risalto ingredienti freschi e naturali, catturano sapori autentici, incorporano metodi ancestrali dei paesi nordici, come l'affumicatura e la stagionatura, ed esplora tecniche e prodotti unici provenienti dall'Asia per creare una fusione di sapori e consistenze con un approccio responsabile.
Fusione locale di sapori nordici
FISKEBAR
La Rose des Vents è un'associazione nata dall'esigenza riscontrata sul campo di sostenere le famiglie in esilio per facilitare e incoraggiare la loro integrazione a Ginevra.
Il progetto di integrazione socio-professionale permette alle donne in esilio di costruirsi una nuova vita con dignità attraverso la formazione e il lavoro.
Collaboro qui da 2 anni:
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Valorizzare la competenza culinaria ancestrale delle donne in esilio.
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Consentire alle donne in esilio di condividere la propria cultura formandole al tempo stesso per le esigenze del mondo professionale.
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Offrire alla comunità ginevrina una cucina mondiale originale e di alta qualità, contribuendo al contempo alla transizione ecologica.
La rosa dei venti
Creatività culinaria al contrario: ICI Céramique condivide la sua passione per la porcellana guidata dall'istinto e dalla curiosità, creando opere d'arte utilitaristiche fatte a mano.
Adoro il concetto di creare cibo dai loro contenitori; collaboriamo insieme alla realizzazione di presentazioni che vanno oltre la semplice ceramica o il semplice cibo. Traggo ispirazione dai tuoi pezzi per creare piatti unici che si armonizzano con la loro presentazione. Pezzi artigianali e cibo preparato con tanto amore.
Lisa Novel - Ceramica
Parliamo
Parliamo
Esperienze
Esclusivi viaggi culinari di Francesca Fucci. Con maestria e dedizione, creiamo esperienze culinarie di livello mondiale che delizieranno i vostri ospiti più esigenti. Dall'ideazione del menu all'organizzazione impeccabile, ogni dettaglio è realizzato con amore. La nostra passione è fornire ai vostri eventi concetti gastronomici sostenibili, innovativi e creativi che lasceranno un'impronta duratura nella memoria di tutti.
Vivi un'esperienza personalizzata:
Eleva il tuo ristorante a nuovi livelli culinari con creazioni di menu stagionali, fondendo sapori, culture, consistenze ed esperienze di Francesca. Uniamo arte e gastronomia per progettare proposte culinarie uniche e sostenibili. Ogni piatto diventa un'opera d'arte che riflette l'essenza della stagione e della regione. Manteniamo sotto stretto controllo qualità, gusto e costi, garantendo un'esperienza sensoriale ai tuoi commensali.
Sviluppo di menu per ristoranti e hotel di fascia alta:
Sono pronto a creare un viaggio culinario su misura solo per te. Dalla comodità di casa tua o da qualsiasi luogo tu scelga, goditi una fusione di sapori che risvegliano i tuoi sensi. Ogni piatto racconta una storia di creatività e passione, essendo espressione di amore culinario. Lasciati trasportare dalla magia e assapora un'esperienza per tutti e cinque i sensi.
Chef privato, personalizzato
Viaggio culinario:
Svela i segreti della maestria culinaria con me, la tua guida personale all'arte della cucina fusion. Unisciti a me per un'esclusiva lezione di cucina in cui condividerò la mia esperienza, fondendo sapori internazionali in piatti deliziosi. Dalle basi alle tecniche avanzate, adatterò l'esperienza al tuo livello di abilità, assicurandoti un momento divertente e arricchente nella tua cucina. Creiamo insieme la magia culinaria!
